如今，每一個來青島旅游的游客，都會把喝上正宗新鮮的青島啤酒當做旅游必體驗項目。游客們或者到青島啤酒街去品嘗世界各地的特色啤酒；或是趁著一年一度的啤酒節(jié)之時，喝個痛快；或去露天歌場，毫無拘束地，伴著海風唱唱歌。

然而，這并不能代表青島人的啤酒文化。相反，這些刻意制造出來的啤酒氛圍，正是旅游商業(yè)化的產(chǎn)物。也許你哪個時候，閑逛在市井街巷中的時候，不經(jīng)意間會留心起當?shù)厝肆嘀粋€裝有黃色液體的塑料袋，那不是急著去醫(yī)院尿檢的當?shù)厝?，而是打完散啤回家的青島人。“啤酒裝進塑料袋”成為青島聞名全國的一大怪，亦成為外地人來青在街頭巷尾感受到的最生動的島城土著文化。

青島大街小巷的桶裝散啤每天忙不迭地迎來送往。青島散啤是當日生產(chǎn)的青島啤酒，還未及裝瓶裝箱，就已經(jīng)流進了青島人腸胃中，這可是最新鮮的青島啤酒，羨煞旁人！

青島人喝散啤，要么圍小桌坐馬扎、一盤炒蛤蜊或是一碟花生米，推杯換盞中增進感情；要么打酒回家，一個塑料袋拎上三五斤酒，做幾個小菜獨飲；嘴饞的塑料袋兒系嚴實了直接拿吸管兒扎穿了嘬著喝；更有甚者把散啤當成消暑的飲料，經(jīng)?？吹剑胰障?，有騎車人把車子找個地方一靠，到路邊的商店里：“老板，打一個酒”。酒很快打好，接過來，“咕咕咚咚”一大口，然后愜意地摸摸嘴，接著又是一陣鯨飲。——這就是散啤帶給青島人金不換的愜意生活。

青島的袋裝啤酒，流進了青島人的血液中，令本處于齊魯大地的青島人在崇禮重情之外，多了一份豪爽與豁達。

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